Eh già il dilemma è proprio questo! Che differenza c'è tra alimentazione e nutrizione? Ve lo spiego subito alimentarsi equivale a tutto ciò che noi mangiamo! E nutrirsi?
Nutrirsi equivale a capire ciò di cui il nostro fisico ha veramente bisogno! Ma siamo sempre in grado di dare al nostro corpo ciò di cui ha veramente bisogno?
Io personalmente credo di no in quanto il cibo che siamo abituati a mangiare non contiene più i nutrienti di cui abbiamo bisogno, questo è dovuto alle continue richieste del mercato, ovvero si punta sempre di più sullo sfruttare i terreni per ottenere il massimo risultato in ambito produttivo ma con conseguenti materie prime di bassa qualità.
Adesso la frutta e verdura sono ricchissime di pesticidi, antiparassitari e fertilizzanti per evitare di perdere parte del raccolto e le carni che compriamo contengono lo stesso antibiotici ed estrogeni.
Infine spesso frutta e ortaggi quando arrivano sulle nostre tavole sono solamente acqua e zuccheri in quanto un frutto matura oltre l'80% dei principi nutritivi nell ultima settimana in cui è attaccato alla pianta tramite l'esposizione al sole. Ma chi ci crede che vengono raccolti dopo che hanno raggiunto la maturazione naturale?
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